恵まれた土壌で育てることがこだわり
まず第一に「東蟹谷地区の優れた農地を守りたい」という想いがこだわりにあります。
代々受け継がれてきた、豊穣の地である東蟹谷地区は、『水が良く・土が良い』と言われています。
この恵まれた環境で、育った農産物は格別においしくいただけます。
だから、素直な気持ちとして、守り、残していきたいのです。
農地は、中山間地域にありますので、たびたび、クマ、カモシカ、タヌキなどに遭遇することもあります。
動物たちにとっては、私たちの農地は、とても住みやすい環境なのでしょう。
そして土壌は、粘土質のため、農機具は立ち往生することもしばしばあり、壊れることもあります。
みんなで助け合いながら一年通して、さまざまな農産物を育っています。
ぜひ、私たちが丹精こめて作った、お米やさといもなど食べていただければ幸いです。
